Circuito da Tainha: restaurantes rendem um tributo ao tradicional peixe
Não são raros os relatos impressionados de quem não conhece o fenômeno cíclico, quando percebe – principalmente sob a lua cheia – a superfície do mar brilhando e borbulhante, além de um barulho ensurdecedor. São os cardumes de tainhas que chegam ao nosso litoral no fim do outono e mudam a rotina das comunidades pesqueiras e dos apreciadores de frutos do mar. Nos arrastões à beira-mar, a alegria dos pescadores e de tantos que contribuem voluntariamente para tirar a rede d’água mantêm uma das mais tradicionais atividades da nossa Ilha.
O Circuito da Tainha leva iguarias inesquecíveis às mesas de restaurantes que integram os Núcleos da ACIF dos Hotéis dos Ingleses e de Gastronomia da Costa da Lagoa. De sabor pronunciado e peculiar, o peixe ganha versões inovadoras e reforça as clássicas – adicionadas de saborosos descontos. Lançado no último dia 05, o evento segue até 31 de julho.
Os restaurantes de Ingleses que participam do Circuito da Tainha são Porto Sol, Oceania, Slaviero e Costa Norte. Na Costa da Lagoa, aprazível recanto da Lagoa da Conceição, todos os restaurantes participam.
Bom apetite!
